Babà napoletano

Babà napoletano

3.0 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 40min

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza d'arancia
10 g di scorza di limone
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fine
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 5 g

Calories 1083 kJ / 259 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Panzerotti alla romana

55min

Trancetti cioccolatte

1u. 55min

Pasta di mandorle

Geen beoordelingen

Pasta choux

2u.

Crema pasticcera

15min

Pasta di mandorle

Geen beoordelingen

Pan di Spagna

1u. 50min

Pasta Choux

2u.

Cheesecake alle fragole

2u. 50min

Cannoli alle nocciole

20min

Preimpasto per pane

24u. 30min

Crema pasticcera

15min