![Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed6a431e-10b4-4350-8a90-6418ac9ae405/Derivates/a2ab9327-0f98-4e70-9931-ba97c8fe9c8e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ Bund Petersilie
-
40
g Öl
ou 40 g Butter - 400 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 1 Zwiebel, geachtelt
- 50 g Speckwürfel
- 600 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 500 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken (2-3 cm)
-
250
g Brokkoliröschen, klein
ou 250 g Porree, in Ringen (5 mm) -
1
rote Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken
ou 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken -
300
g geräucherte Mettwürstchen, in Scheiben (siehe Tipp)
ou 300 g Cabanossi, in Scheiben - 2 - 3 Prisen Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1584 kJ / 378 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 5.8 g
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