Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

4.0 69 évaluation

Prép. 20min

Total 16h

6 raciones

Ingrédients

Prefermento

80 g de harina de fuerza
80 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Pan

170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
½ cucharadita de sal
110 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
aceite (para untarse las manos y para el bol)

Tomate para untar

250 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo negro (optionnel)
½ cucharadita de sal
40 g de aceite de oliva

Montaje

100 g de jamón ibérico en lonchas finas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 583.3 mg

Protides 8.8 g

Calories 1043 kJ / 249 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 33.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desayunos 7 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

2h 30min

Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo

30min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Panecillos al vapor

Panecillos al vapor

2h 10min

Pan de Pascua (Tsoureki)

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16h

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2h 40min

Bretzel

Bretzel

1h 15min

Bollitos de aceite

Bollitos de aceite

40min

Panes al vapor (Bao buns)

Panes al vapor (Bao buns)

30min

Molletes de Antequera

Molletes de Antequera

2h 45min