Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 28 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

1100 g

Ingrédients

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1100 g

Protides 82.7 g

Calories 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Lipides 192.7 g

Fibre 31.4 g

Glucides 168.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asian Essentials 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Indonesian 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45 Min

Sambal Belacan

Sambal Belacan

10 Min

Nasi impit (compressed rice cakes)

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 Std. 40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 Std.

Sambal udang (Skinnymixers)

Sambal udang (Skinnymixers)

50 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2 Std. 45 Min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 Min

Nasi tomato (tomato rice)

Nasi tomato (tomato rice)

40 Min

Teh tarik (pulled milk tea)

Teh tarik (pulled milk tea)

15 Min