Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.0 48 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porciones

Ingrédients

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porciones

Protides 94 g

Calories 8740 kJ / 2081 kcal

Lipides 133 g

Fibre 2 g

Glucides 135 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SÓLO CON THERMOMIX 62 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Agua de guanábana

15min

Molotes de plátano rellenos de queso

45min

Chiles en nogada

1h 30min

Tortas ahogadas de camarón

40min

Gelatina de mango

6h 15min

Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6

1h 20min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Crema de papa y poro, camarones con verduras y duraznos al vapor TM6

1h

Calabaza en tacha

1h 15min

Agua de jamaica y tuna

10min

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50min

Mousse de mamey

2h