Vol-au-vent leggeri

Vol-au-vent leggeri

5.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

30 pezzi

Ingrédients

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
farina tipo 00 q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di latte

80 g zucchero
300 g di latte intero
30 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

30 amarene sciroppate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 1.3 g

Calories 477 kJ / 114 kcal

Lipides 6.2 g

Fibre 0.2 g

Glucides 13.2 g

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