Versions compatibles
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marynata do tofu
- 40 g sosu sojowego
- 15 g oleju sezamowego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- 450 g tofu, średnio twardego, naturalnego, odsączonego, pokrojonego na kawałki (1,5 x 4 cm) (patrz wskazówka)
Pesto pietruszkowo-nerkowcowe
- 2 ząbki czosnku
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 90 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, uprzednio namoczonych przez 1 godz., odsączonych
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 - 60 g wody mineralnej, niegazowanej
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulgur i tofu nuggetsy
- 160 - 170 g migdałów, ze skórką
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 110 g kaszy bulgur
- mąka pszenna, ilość do obtoczenia tofu
- 1 jajko, roztrzepane, do obtoczenia tofu
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2187.6 kJ / 522.5 kcal
- Protides
- 22.9 g
- Glucides
- 33.9 g
- Lipides
- 35.9 g
- Fibre
- 5.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy
1j
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
3j
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 godz.
Falafele z bobu i cieciorki
50 Min
Wegański majonez
15 Min
Sos serowy z orzechów nerkowca
8h 5min
Burgery z soczewicy i purée z bobu
1 Std. 10 Min
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25 Min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1j
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1j 30 menit
Placek z hummusem z cieciorki
20 Min
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min