Matcha pralinky se zázvorem

Name: Matcha pralinky se zázvorem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 15 kusů
Ingredients: 200 gramů couverture čokolády; 30 gramů kokosového oleje; 1 špetka soli; ¾ čajové lžičky matcha, mletého zeleného čaje; 1 polévková lžíce zázvorového sirupu; 20 gramů couverture čokolády; kandovaná pomerančová kůra

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 2h 45min

15 kusů

Ingrédients

200 gramů couverture čokolády bílé, na kousky (viz Tip)

200 gramů bílé čokolády, vyšší kvality (např. Lindt)
30 gramů kokosového oleje
1 špetka soli
¾ čajové lžičky matcha, mletého zeleného čaje
1 polévková lžíce zázvorového sirupu
20 gramů couverture čokolády hořké

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa)
kandovaná pomerančová kůra na ozdobu