Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

4.6 60 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingrédients

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 aguacate en láminas
1 chorrito zumo de limón
100 g de brotes de soja frescos
50 g de brotes de alfalfa
200 g de cebolla roja en cuartos
20 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de azúcar
4 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
25 g de vinagre
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.3 g

Calories 1467.5 kJ / 351 kcal

Lipides 26.3 g

Fibre 10.5 g

Glucides 17.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

En 30 minutos 81 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2h 5min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min

Tabulé de coliflor al vapor

40min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Tabulé de lentejas

10min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Lentejas con kale

30min