Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 star anise
- 50 g Chinese cooking wine
- 1 tbsp tamarind paste (see Tips)
- 2 tsp Chinese five spice
- ½ tsp sesame oil
- 700 g water, plus extra water for steaming
- 800 - 1100 g boneless pork belly, rind on
- 1 - 2 pinches salt, to taste, plus extra for sprinkling
- 2 pears (large), cut into halves and cored
- 2 tsp white sugar
- 120 g red onion, cut into pieces
- 1 tbsp oil
- ½ tsp cumin seeds
- 1 beetroot, peeled and cut into quarters
- 800 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
- 3 tsp red wine vinegar
- 5 - 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4109.7 kJ / 978.5 kcal
- Protides
- 69.4 g
- Glucides
- 46.5 g
- Lipides
- 51.9 g
- Graisses saturées
- 17.9 g
- Fibre
- 13.6 g
- Sodium
- 333 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Meatloaf with onion gravy
1 Std. 30 Min
Pork san choy bau
25min
Gluten free chicken and leek pies
3u. 20min
Hollandaise sauce
15 Min
Beef tapenade crostini
1hod. 40min
Pulled pork with apple and fennel salad
2u. 45min
Master stock chicken
1 Std. 30 Min
Poached eggs with hollandaise
40min
Hong Kong-style roast pork belly
10 Std.
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3hod.
Gluten free chicken and pear pie
2 Std. 40 Min
Lamb rack with port sauce and parsnip purée
1小时