Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

4.0 9 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

6 pezzi

Ingrédients

Impasto

140 g di acqua
300 g di farina chapati

300 g di farina di forza
30 g di ghee, burro chiarificato
15 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno al cavolfiore

10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cimette di cavolfiore
1 spicchio di aglio
5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
1 - 2 peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere
20 g di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere
¼ di cucchiaino di semi di cumino
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1160 kJ / 277 kcal

Lipides 12 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in India 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

1h

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

1h 20min

Zuppa di uova e tofu

55min

Pane Naan con cipolla e cumino

2h 25min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2h

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1h

Samosas di verdure

1h 10min

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50min

Lenticchie all'indiana

35min