Versions compatibles
Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Canutillos
- 65 g de azúcar
- 65 g de mantequilla
- 2 claras de huevo
- 65 g de harina
- 1 pellizco de sal
Crema a la canela
- 1 hoja de gelatina
- 500 g de leche
- 80 - 100 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 25 g de maicena
- 10 g de harina
- 1 cucharadita de canela molida
- 150 g de nata (35% de grasa)
Peras caramelizadas
- 6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
- 1 chorrito de zumo de limón
- 300 g de agua
- 6 - 7 cucharadas de azúcar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1069.6 kJ / 255.9 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 31.6 g
- Lipides
- 12.5 g
- Fibre
- 1.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Semifrío de plátano con salsa de toffee
2 Std.
Champiñones empanados con salsa de cabrales
30 Min
Tarta de lima con streusel
2 godz. 50 min
Cóctel de mariscos tropical
15 Min
Mont Blanc mini
6h
Semifrío de nata con piñones y pistachos
6h
Cerezas gratinadas
45 Min
Triffle de cantuccini y cerezas
1 godz. 55 min
Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
45 Min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1 Std. 40 Min
Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado
4h 45 min
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2 Std. 15 Min