Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

4.6 17 évaluation

Prép. 35min

Total 1h

10 porciones

Ingrédients

Marinado de cerdo

2 dientes de ajo pelados
40 g de echalotes
1 cda de salsa de pescado

1 cdita de sal fina
1 cdita de azúcar refinada
1 ½ cditas de pimienta negra molida
30 g de aceite vegetal
500 g de lomo de cerdo en caña
750 g de agua

Salsa de cacahuate

2 dientes de ajo pelados
1 chile de árbol fresco (optionnel) sin tallo
190 g de salsa Hoisin
65 g de crema de cacahuate, con trozos
1 cda vinagre de arroz

Rollos

10 hojas de papel de arroz
agua la necesaria para hidratar las hojas de arroz
1 lechuga francesa deshojada y desinfectada
1 pepino con piel, sin semillas y cortado en juliana
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de hierbabuena las necesarias

Niveau

moyen

Infos nut. par 10 porciones

Protides 130 g

Calories 10670 kJ / 2540 kcal

Lipides 170 g

Fibre 20 g

Glucides 120 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

RECETAS DEL MUNDO 65 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1 Std. 10 Min

Poke bowl de arroz de coliflor

Poke bowl de arroz de coliflor

30 Min

Pad thai

Pad thai

40 Min

Ensalada Thai

Ensalada Thai

10 Min

Tacos de lechuga Hunan

Tacos de lechuga Hunan

35 Min

Garam masala

Garam masala

5 Min

Tom yum

Tom yum

40 Min

Ramen de curry rojo con pollo

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Pollo tandoor

Pollo tandoor

6 Std. 45 Min

Pollo con ajonjolí

Pollo con ajonjolí

40 Min

Pollo kung pao

Pollo kung pao

45 Min

Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

30 Min