Versions compatibles
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
ou 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protides
- 29.3 g
- Glucides
- 8.7 g
- Lipides
- 25.7 g
- Fibre
- 2.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2h 10min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 Min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1 Std. 10 Min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 Min
Roladki z indyka nadziewane grzybami
1 Std. 40 Min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1j
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1j 30 menit
Polędwica w sosie musztardowym
1j 30 menit
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 Min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50 min