Versions compatibles
Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 Zweigchen frischer Rosmarin
- 600 g Trutenbrustfilets, ohne Haut, im Schmetterlingsschnitt
- 8 Schmelzkäsescheiben
-
260
g Pancetta, in Scheiben
ou 260 g Parmaschinken, in Scheiben - 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte, halbiert
- 30 g Butter
- 300 g Wasser
- 200 g Weisswein, trocken
- ½ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
- 20 g Steinpilze, getrocknet, eingeweicht und ausgedrückt
- 5 Tropfen Worcestershire Sauce
- 50 g Rahm, mind. 30% Fettgehalt
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Infos nut.
- par 8 Portionen
- Calories
- 14238 kJ / 3403 kcal
- Protides
- 263 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 255 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Kabeljau-Gratin
50 Min
Forellen mit Gemüsereis
45 min
Rhabarber-Glace
36h 25min
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2 Std. 15 Min
Vanilleglace
12sa
Rindsvoressen mit Semmelknödeln
1 Std. 30 Min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 Min
Spaghetti Bolognese
40 min
Poulet mit Kartoffelstock
1 Std. 15 Min
Schwarzwäldertorte
2 Std. 30 Min
Trutenrollen mit Gorgonzola
1 godz.
Pouletpfanne mit Safran und Orange
1 Std. 35 Min