Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.5 224 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

8 slices

Ingrédients

Gruyère cheese (optionnel) cut in pieces (2 cm)
50 g

Pastry

plain flour plus extra for dusting
150 g
unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing
75 g
fine sea salt
½ tsp
water
50 g

Filling

bacon cubes
200 g
medium eggs
4
milk
50 g
crème fraîche
100 g
100 g cream
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Protides 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Lipides 19 g

Fibre 0.6 g

Glucides 17 g

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