Versions compatibles
Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g de jengibre fresco pelado en láminas finas (2-3 mm)
- 2 dientes de ajo
- ½ - 1 chile rojo fresco sin semillas (optionnel)
-
700
g de magrets de pato
ou 700 g de filetes de pechuga de pollo con piel - 2 - 3 cucharadas de cinco especias chinas en polvo comerciales o caseras -vea sugerencia- (ajuste a su gusto)
- 2 pellizcos de sal
- 1200 g de agua
-
2
cucharaditas de concentrado de caldo de verduras casero
ou 2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l) - 80 g de salsa de soja
- 200 g de arroz de grano largo
-
200
g de pak choi en trozos
ou 200 g de col china en trozos - 100 g de ramilletes de brócoli en trozos (2 cm)
- 250 g de setas frescas
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado (10 g)
- 3 - 4 cucharadas de miel (aprox. 80 g)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 6.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
45min
Dry martini con ostras
5 Min
Ensalada de fideos soba - Japón
45min
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 Min
Zatar - Oriente Próximo
5 Min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 Min
Solomillo de atún marinado en miso
30min
Canelones de confit de pato
1h
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Chop suey de gambas
1h
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min