Relámpagos de chocolate

Relámpagos de chocolate

5.0 2 évaluations

Prép. 50min

Total 3h 30min

20 pieza

Ingrédients

Masa choux

140 g de harina
20 g de cocoa en polvo
120 g de agua
130 g de leche entera
100 g de mantequilla
1 pizca de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos (60-65 g c/u)

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche entera
50 g de harina
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de azúcar de vainilla

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate amargo en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Otros

400 g de crema batida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 6 g

Calories 1142 kJ / 273 kcal

Lipides 20 g

Fibre 1 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chocolate 62 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Calzone margarita con huevo

2h 50min

Pan de ajo

1h 15min

Delicias de coco

1h 30min

Brazo gitano de café

2h 30min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1h 30min

Brownies de chocolate blanco y almendras

40min

Semifreddo de café

6h 30min

Crema de mantequilla y cocoa

5min

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12h

Galletas de anís

50min

Masa madre (levadura natural)

120h