Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce

Name: Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 25 g Paniermehl; 65 g Milch; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 ½ TL Paprika edelsüß; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 120 g Langkornreis; 1 Apfel; 200 g rote Paprika; 2 Schalotten; 20 g Butter; 1 TL Mehl; 2 TL Curry

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Niveau moyen

Temps de préparation 20min

Temps total 50min

Nombre de portions 2 Portionen

Ingrédients

300 g Hackfleisch nach Wahl
25 g Paniermehl
65 g Milch
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer und etwas mehr
1 ½ TL Paprika edelsüß
1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
120 g Langkornreis
1 Apfel (ca. 120 g), süß-säuerlich, geschält, in Spalten (1 cm)
200 g rote Paprika in Streifen (1 cm)
2 Schalotten
20 g Butter
1 TL Mehl
2 TL Curry

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 805 kcal / 3375 kJ
Protides: 39 g
Lipides: 37 g
Glucides: 76 g
Fibre: 7.3 g