Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Falafel
- 300 g grão-de-bico seco
- 2 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 15 g coentros
- 20 g sementes de sésamo
- 1 c. chá de piripíri
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. chá de sal
- 160 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 150 g farinha
- Óleo q.b. p/ fritar
Pão
- 240 g água
-
25
g fermento de padeiro fresco
or 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 360 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de sal
Tahini
- 80 g sementes de sésamo
- 80 g água
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho
- 10 g hortelã
- ½ c. chá de sal
- 200 g iogurte natural
Montagem
- ½ alface iceberg cortada em juliana
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 pepino cortado em tiras
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1411.5 kJ / 337.4 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 56.1 g
- Fat
- 7.2 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 702.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Húmus
10 min
Gnocchi de batata com bacon, tomate e mozarela
1h 25min
Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan
4h 20min
Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão
3h 40min
Pita de falafel com molho de iogurte
12h
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1h 30min
Falafel verde com molho de requeijão
8h
Naan
1h
Focaccia com azeitona e alecrim
72 godz.
Pão naan
1h
Croquetes de couve-flor
30min
Falafel com húmus de beterraba
20 min