Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))

No ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre entières
½ c. à café de graines de cumin
4 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 branche de menthe poivrée effeuillée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain blanc de la veille, en morceaux
1 c. à soupe de harissa
80 g de thon, en boîte égoutté, en morceaux
20 olives dénoyautées (optional)
4 c. à café de câpres au vinaigre, marinées (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 917 mg

Protein 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recipes
Switzerland

You might also like...

Soupe de légumes

25 min

Velouté de champignons

20 min

Soupe d'orge

1 h 20 min

Soupe thaïe aux nouilles

35 min

Soupe froide au kimchi avec ramen

No ratings

Ramen aux œufs

45 min

Soupe miso au tofu

30 min

Soupe kimchi au tofu

50 min

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

35 min

Soupe de légumes aux gnocchi

30 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe de nouilles au poulet

No ratings

Show all

Show all