Rotkabissalat mit Feigen und Gorgonzola

Rotkabissalat mit Feigen und Gorgonzola

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 Portionen

Ingredients

Apfel entkernt und geviertelt
1
Schalotte halbiert
1
Rotkabis ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
300 g
Feigen, getrocknet in Stücken (3 cm)
30 g
Ahornsirup
10 g
Balsamico Bianco
30 g
Cranberrysaft
30 g
Rapsöl
40 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Rucola
50 g
Gorgonzola zerbröckelt
60 g
Feigen, frisch (optional) nach Geschmack, geviertelt
2 - 4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 783 mg

Protein 5 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Fat 15 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 24 g

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