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Tartaletas de ensalada de huevo
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Prep. 20 min
Total 1 h
12 unidad
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Ingredients

Huevos cocidos
  • 6 huevo (de gallina) (M)
  • 650 g agua o hasta la marca de 1 litro
Masa
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 250 gramo harina de trigo (y algo más para espolvorear)
  • 30 g aceite de oliva
  • 120 g agua
  • ½ cucharadita sal
Ensalada de huevo
  • 5 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de echalotes en mitades
  • 30 g crème fraîche
  • 10 g mostaza
  • 10 g mayonesa
  • 10 g vinagre
  • 1 cucharadita sal
  • 2 pellizco pimienta negra, molida
  • cebollino fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 343.7 mg
Protein 5.3 g
Calories 618 kJ / 147 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 16.5 g

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