Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Pas d’évaluation

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15min

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10min

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15min

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

2h 20min

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1h 50min

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1h 45min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30min

Γαριδομακαρονάδα

40min