Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μπάρες ενέργειας με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα

2 h 30 min

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25 min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25 min

Μανιταρόσουπα

30 min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

No ratings

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 h 30 min

Ατομικά λάβα κέικ

55 min

Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα

25 h

Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι

10 min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5 min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 min