Mil folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

No ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 porções

Ingredients

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
água fria p/ hidratar
q.b.
chocolate branco em pedaços
85 g
creme de leite fresco
400 g
fava de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar refinado
250 g
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
manteiga sem sal gelada
30 g
suco de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

nozes pecan, mais 10g para decorar
300 g
água
25 g
açúcar refinado
115 g
sal
1 pitada
óleo de coco
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha
açúcar de confeiteiro
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 198.7 mg

Protein 11.5 g

Calories 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Fat 104.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 37 g

Carbohydrates 102.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recipes
International

You might also like...

Mousse de lima com chocolate

2 h

Tiramisu

5 h 20 min

Cheesecake de forno com caramelo e amêndoa

1 h 20 min

Tarte de amêndoa

1 h 40 min

Fondant de chocolate e castanha

1 h 30 min

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

35 min

Tarte de Natal

35 min

Crème brulée com coco e lima

1 h 15 min

Gelado de amêndoa

8 h

Gelado de leite merengado

8 h 15 min

Kadaka - Crepes de mandioca com creme de coco

20 min

Quindão

1 h 5 min

Show all

Show all