Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

4.6 53 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 sztuki

Ingredients

1 ząbek czosnku
2 awokado bardzo dojrzałe, pokrojone na kawałki
1 łyżeczka skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 łyżeczki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
15 g oleju
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
40 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
30 g pasty tahini (patrz wskazówka)
70 g jogurtu naturalnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 tortille pszenne, pełnoziarniste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1406 mg

Protein 14 g

Calories 2167 kJ / 518 kcal

Fat 29 g

Fibre 15 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie kobiet 10 Recipes
Poland

You might also like...

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

50 min

Warzywne chili z kaszą bulgur

30 min

Sos pomidorowy z soczewicą (ragù)

1 h 5 min

Makaron ryżowy z lekkim sosem dyniowym i tofu

40 min

Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki (TM7)

1 h

Spaghetti z pesto z awokado i wegańskim „parmezanem”

25 min

Makaron z sosem z buraków i serem feta

40 min

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30 min

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30 min

Kokosowe curry z dorszem

25 min

Laksa z dorszem

30 min

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40 min