Pikante Zucchini-Tagliatelle

Pikante Zucchini-Tagliatelle

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln und Würzen
½ TL
Tagliatelle
500 g
Brötchen, altbacken in Scheiben (ca. 1 cm)
50 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Knoblauchzehen
3
rote Peperoni nach Wunsch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl und etwas mehr zum Rösten
80 g
Zucchini in dünnen Streifen (1-2 cm breit), siehe Tipp
450 - 500 g
Pfeffer zum Würzen
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft
250 g
Chiliflocken (optional) zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 770 mg

Protein 33 g

Calories 3988.4 kJ / 953.3 kcal

Fat 43.2 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 107.7 g

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