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Bâtonnets de légumes
3.3 3 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
20 morceaux
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Ingredients

  • 80 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 5 brins de feuilles de persil frais
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 350 g de pommes de terre coupés en cubes (3-4 cm)
  • 50 g d'oignons en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de carottes coupées en tranches (2 cm)
  • 100 g de courgettes coupées en tranches (2 cm)
  • 25 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de poivre noir, moulu
  • ¼ c. à café de noix de muscade moulue
  • 2 œufs battus
  • 100 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau/part

Sodium 223.5 mg
Protein 3.4 g
Calories 583.4 kJ / 139.4 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.9 g

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Les Légumes Discrets - Pour des Enfants Heureux 5 Recipes
Benelux

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