Xarrete asado

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 26 h

6 raciones

Ingredients

1200 - 1300 g de morcillo de ternera (xarrete) en una pieza
500 - 600 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo con piel, chafados
3 hojas de laurel secas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de granos de pimienta negra
600 g de vino blanco
1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
2 - 3 zanahorias en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1097.6 mg

Protein 42 g

Calories 2008.4 kJ / 480 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

You might also like...

Piña al vacío con salsa de caramelo

Piña al vacío con salsa de caramelo

1 h 30 min

Té de hierbas con biscotes de clara de huevo

Té de hierbas con biscotes de clara de huevo

2 h 45 min

Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

55 min

Postre de arroz con leche y manzanas

Postre de arroz con leche y manzanas

1 h 45 min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 h 45 min

Mantequilla aromatizada

Mantequilla aromatizada

2 h

Sirope de azafrán y miel

Sirope de azafrán y miel

1 h 10 min

Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

1 h 20 min

Pan camembert

Pan camembert

2 h 30 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 h

Estofado de ternera con cerveza

Estofado de ternera con cerveza

2 h