Xarrete asado

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 26 h

6 raciones

Ingredients

1200 - 1300 g de morcillo de ternera (xarrete) en una pieza
500 - 600 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo con piel, chafados
3 hojas de laurel secas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de granos de pimienta negra
600 g de vino blanco
1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
2 - 3 zanahorias en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1097.6 mg

Protein 42 g

Calories 2008.4 kJ / 480 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

1h 10min

Tarta de manzana y frutos rojos

1h 10min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1h 15min

Menú: Arroz con verduras. Pescado con brócoli. Patatas con salsa de alcachofas.

1h

Postre de fresas frescas

20min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Solomillo de cerdo a la cerveza

1h

Tarta con cobertura de manzana laminada

1h

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2h 20min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3h

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min