Risottata aux asperges, broccolis et champignons

Name: Risottata aux asperges, broccolis et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 150 - 180 g de poivrons; 20 g d'huile d'olive; 100 g d'asperges vertes; 150 g de brocoli, détaillé en bouquets; 100 g de champignons frais; 300 g de tomates en dés, en conserve; 400 g d'eau; 1 c. à café de bouillon de légume en poudre; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 300 g de pâtes, sèches, du type Spaghettini

4.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en cubes (2 cm)
1 gousse d'ail en fines tranches
150 - 180 g de poivrons coupés en morceaux (1-2 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g d'asperges vertes coupés en morceaux (2-3 cm)

100 g d'haricots verts surgelés
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
100 g de champignons frais en quartiers
300 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à café de paprika doux (optional)
400 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légume en poudre
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pâtes, sèches, du type Spaghettini temps de cuisson (8-9 minutes)