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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern
Prep. 40 min
Total 3 h
8 Portion
Ingredients
Lasagne
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)200 g
-
Pizzamehl Type 00300 g
-
Babyspinat, frisch70 g
-
Eier2
-
Olivenöl10 g
Bolognese-Sauce
-
120 g Rohschinken, gewürfeltSpeck gewürfelt120 g
-
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)80 g
-
Karotten in Stücken (2 cm)80 - 100 g
-
Zwiebeln halbiert150 - 180 g
-
Olivenöl25 g
-
Butter25 g
-
Faschiertes, gemischt400 g
-
70 g RotweinWeißwein, trocken70 g
-
passierte Tomaten250 g
-
Wasser70 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Tomatenmark30 g
-
Salz1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
-
Milch500 g
-
Butter40 g
-
Weizenmehl50 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Muskat, gemahlen (optional)2 Prisen
-
Wasser zum Kochen
-
Olivenöl plus etwas mehr zum Einfetten1 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
994 mg
Protein
29 g
Calories
2664 kJ /
637 kcal
Fat
39 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
16 g
Carbohydrates
45 g
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