Skip to main content Search

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Crumble aux amandes
  • 20 g d'amandes effilées
  • 40 g de beurre, salé ou non salé
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de noix de coco
    40 g de farine de blé
La crème anglaise
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
  • 250 g d'eau
  • 6 poires Conférence (voir "Conseil(s)")
  • 500 g de vin blanc sec
  • 20 g liqueur d'amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 120 g de sucre brun

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(65)

10 min

Glace aux fruits

4.8(242)

5 min

Granité de fruits frais

4.7(51)

5 min

Sorbet à la Piña colada

4.9(27)

30 min

Crème dessert

4.6(287)

15 min

Sucettes de glace à la pastèque

4.4(5)

8 h 15 min

Frangipane aux poires

4.4(13)

1 h 30 min

Glace à la rhubarbe

5.0(6)

36 h 25 min

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0(1)

14 h 20 min

Glace à la vanille

4.7(333)

12 h

Honeycomb (caramel en nid d’abeille)

4.8(6)

1 h 30 min

Crème au chocolat

4.8(512)

1 h 20 min

 Show all
Show all