Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Ragù di lenticchie

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di carote a pezzi (2-3 cm)
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
200 g di lenticchie, rosse, secche
200 g di acqua
90 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprica caldo rosato
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di maggiorana fresca
1 ½ cucchiaini di basilico secco
2 pizzichi di cannella in polvere
6 peperoni rossi medi, privati della calotta e dei semi

Completamento e presentazione

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
pane tipo baguette
200 g di formaggio fresco spalmabile mescolato fino a renderlo omogeneo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 869 mg

Protein 18 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 20 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Bao buns ripieni di verdure

2u.

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Koshari (الكشري المصري)

Geen beoordelingen

Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)

Geen beoordelingen

Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)

Geen beoordelingen

Bowl Chili sin Carne

Geen beoordelingen

Bowl di quinoa con verdure verdi e salsa allo yogurt

50min

Bowl di superfood con verdure

1u. 10min

Bowl vegana di ceci con salsa alle arachidi

50min

Pasta con pomodori e feta

50min

Kimchi Tofu Suppe

50min

Risotto veloce

25min

Show all

Show all