Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Erdbeere halbiert
200 g
Amaretto (optional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeere (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnuss, Haut oder blanchiert
50 g
Mandel, mit Haut
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 10 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 41 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Süßer Rhabarber-Auflauf

1h

Veganer Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

9h

Glutenfreier Schokoladen-Nuss-Kuchen

1h 10min

Mayonnaise ohne Ei

10min

Limoncello-Torte

2h 30min

Rührgebratenes Gemüse

10min

Würzige Polenta

4h 30min

Aprikosen-Sorbet mit Thymian

12h

Zwiebel-Chutney

24h

Mangochutney

1h 20min

Pesto mit Basilikum (NEU)

5min