Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 30 mesi)
- 250 g di latte
- 30 g di burro
- 30 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe + q.b.
- 1 tuorlo
- 30 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1494 kJ / 357 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 26.7 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35min
Croquembouche monoporzione
2 Std. 40 Min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5 Std. 30 Min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min
Mini cheesecake salate al basilico
3 Std. 30 Min
Crostini con mousse prosciutto e funghi
2h 20 min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10min
Fonduta di formaggio
20 Min
Crema al Parmigiano Reggiano
10 Min
Polenta con fonduta di formaggi
1 Std. 15 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Fonduta
8óra 20p