Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 portie

Ingredients

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (optional)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3u.

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12u. 20min

Crème brûlée op Portugese wijze

25min

Crème pâtissière

15min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Hugo spritz

25u. 10min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Spek en fontina gerolde pizza

Geen beoordelingen

Dubai Chocolate Macarons

2u.

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Geen beoordelingen