Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portie

Ingredients

olijfolie
45 g
rode uien in partjes gesneden
500 g
bruine suiker
200 g
zout
1 ¾ tl
rode wijnazijn
200 g
verse champignons in dunne plakjes gesneden
100 g
jonge spinazie, vers grof gehakt, plus extra voor de garnering
50 gram
eieren
4
melk
30 g
verse bieslook fijngehakt
5 g
paprikapoeder
½ tl
verse geitenkaas verkruimeld
60 gram
water
500 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om te bakken
2 - 3 el
teentje knoflook in dunne plakjes gesneden
1
stokbrood in 4 stukken gesneden en horizontaal gehalveerd
1
spek, gezouten, gesneden
8
roomkaas
8 eetlepels
tomaat
4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2157.1 mg

Protein 30.5 g

Calories 4611 kJ / 1102.1 kcal

Fat 62.4 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 105.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Proteïneshake voor Energie

No ratings

Ontbijt repen

No ratings

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1 h

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

No ratings

Gember schillen

No ratings

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

No ratings

Mango Cheesecakes

4 h

Zoete Aardappel Bloemtaart

1 h 10 min

Dubai Chocolate Macarons

2 h

Marmercake

2 h