Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati

4.6 35 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 - 70 g di farina tipo 00
800 g di filetti di salmone fresco pulito e a tocchetti (3 cm)
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
550 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

½ dado per brodo vegetale
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2245.7 mg

Protein 54.2 g

Calories 3397.6 kJ / 812 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 min

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40 min

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 h 30 min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 h

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2 h 30 min

Bortellina

30 min

Insalata pantesca con sgombro

1 h

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1 h

Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

50 min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1 h 15 min

Manzo insaporito con asparagi

30 min

Patate speziate

30 min