Skip to main content Search

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro
5.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

Pesto verde
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ramitas de cilantro fresco sólo hojas
  • 1 cdita de sal
  • 150 g de aceite de oliva
  • 15 g de vinagre
Pulpo asado
  • 500 g de ñoquis
  • 1300 g de agua (ver tip)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 50 g de cebolla de una pieza
  • 800 - 1000 g de pulpo crudo fresco
  • 200 g de pimiento amarillo cortado en tiras (1 cm)
  • 300 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
  • hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg
Protein 42.2 g
Calories 3546 kJ / 847 kcal
Fat 50.2 g
Fibre 10.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Magia 29 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado a la veracruzana

4.9(117)

30 λεπτ.

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

4.3(92)

35 λεπτ.

Salmón Wellington para 2

4.9(65)

45 λεπτ.

Carnitas de atún

4.7(681)

40 λεπτ.

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

4.8(384)

30 λεπτ.

Calamares al whisky

4.2(70)

45 λεπτ.

Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

4.0(8)

35 λεπτ.

Ceviche

4.6(46)

30 λεπτ.

Pescado en hoja santa

4.7(40)

30 λεπτ.

Pescado a la diabla

4.3(146)

30 λεπτ.

Bacalao con salsa tártara

4.0(5)

20 λεπτ.

Calamares en escabeche rojo

4.5(58)

55 λεπτ.

 Show all
Show all