Erdbeer-Bienenstich

3.7 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

12 Stücke

Ingredients

Hefeteig

Milch
100 g
Butter in Stücken
50 g
Hefe
15 g
Zucker
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
375 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Füllung

gefriergetrocknete Erdbeeren
25 g
Zucker
70 g
Milch
400 g
Eier
2
Speisestärke
30 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Butter weich, in Stücken
80 g

Belag und Fertigstellung

Butter in Stücken
150 g
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Honig
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
60 g
Mandeln, gehobelt
200 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
60 g
Erdbeeren halbiert oder geviertelt
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 77 mg

Protein 14 g

Calories 2703 kJ / 646 kcal

Fat 39 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz!  38 Recipes
Germany

You might also like...

Donauwellen

Donauwellen

2 h 40 min

Deftiger Tortellinisalat für viele

Deftiger Tortellinisalat für viele

35 min

Birnenspiralen auf Schokopudding

Birnenspiralen auf Schokopudding

30 min

Frittierte Milch (Leche frita)

Frittierte Milch (Leche frita)

3 h 30 min

Berliner Ballen mit Vanillepudding

Berliner Ballen mit Vanillepudding

3 h

Pistazienkuchen mit Limettenguss

Pistazienkuchen mit Limettenguss

1 h 30 min

Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce

Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce

35 min

Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln

Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln

30 min

Apfel-Zimt-Blondies

Apfel-Zimt-Blondies

45 min

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

14 h

Apfel-Tiramisu-Torte

Apfel-Tiramisu-Torte

9 h 30 min

Dein Brot

Dein Brot

1 h 15 min