Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h 40 min

10 fette

Ingredients

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 153.3 mg

Protein 8.2 g

Calories 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 19.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insieme 12 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini mimosa salati

2 h

Cuori di omelette tonno e formaggio

40 min

Torta cioccolato e amarene

45 min

Pizza di verdure

45 min

Gelato allo skyr vaniglia e lamponi

10 h 15 min

Bignè salati con mousse di salmone

25 h 30 min

Panzerotti

5 h

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1 h 10 min

Pizza barese ai pomodorini

2 h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 h

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 h

Semisfere di frittata ai porri

45 min