Compatible versions
Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 - 600 g di lonza di maiale, tagliata in 4 pezzi
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di timo secco
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 uovo
- 1015 g di acqua
- 60 g di farina tipo 00
- 20 g di semolino
- 2 pizzichi di curcuma in polvere (optional)
- 150 g di finocchi, a pezzi
- 120 g di carote, pelate e a pezzi
- 30 g di cavolo riccio, a pezzi (optional)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di vino bianco (optional)
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale
or 2 dadi per brodo vegetale - 1 pera, sbucciata e a cubetti
- 150 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a metà
- 300 g di patate, pelate e a tocchetti
- 250 g di cimette di cavolfiore
- 15 g di miele
- 20 g di burro
- 10 g di salsa di soia
- 2 pizzichi di cannella in polvere
- prezzemolo fresco tritato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2349.6 kJ / 561.6 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Carbohydrates
- 52.3 g
- Fat
- 21.5 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 1348.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di avena con pere (7-9 mesi)
10 min
Brodo vegetale
1 godz.
Vellutata di verdure e pesce al vapore
40 min
Pappa di mela, datteri e banana
10 min
Pikelets alla banana e avena
30 min
Bevanda energizzante zafferano e cardamomo
6h 5 min
Crema di patate, lattuga e riso
No ratings
Pappa di mango, mela e mirtilli
15min
Pappa lattea con cereali (7-9 mesi)
15min
Pappa lattea al miglio con banane (7-9 mesi)
25 min
Torta di patate dolci e cocco (senza glutine e senza lattosio)
6u. 10min
Pappa di manzo
30 min