Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

No ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 μερίδες

Ingredients

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Brak ocen

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 min

Σαντιγί

10 min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2 godz. 40 min

Τούρτα Γεώδης

Brak ocen

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Brak ocen

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3 godz. 15 min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Brak ocen

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 godz. 10 min

Σοκολατένιο fudge κέικ

1 godz.

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

35 min

Πίτσα ναπολιτάνα

9 godz.