Pere al vino rosso con crumble al cacao

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Prep. 20 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Pere macerate

100 g di zucchero
200 g di vino rosso
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 pere Williams poco mature, sbucciate, a metà e senza torsolo

Crumble al cacao

80 g di zucchero di canna
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
100 g di burro a tocchetti

Pere al vino sottovuoto

1850 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 13.5 mg

Protein 2.3 g

Calories 1266.6 kJ / 302.7 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 48.8 g

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