Napa Kimchi

Napa Kimchi

4.0 27 ratings

Prep. 15 min

Total 15 h

1800 gramů

Ingredients

30 gramů rýže
600 gramů čínského zelí bez košťálu, na kousky (5 cm)
3 čajové lžičky soli
200 gramů mrkve na kousky
150 gramů bílé ředkve na kousky
150 gramů cibule napůl
20 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky (2 mm)
6 stroužků česneku
450 gramů vody plus navíc na zalití zelí
50 gramů hnědého cukru
2 polévkové lžíce rybí omáčky
65 gramů jarní cibulky na kousky (5 cm)
1 - 2 polévkové lžíce chilli vloček (viz Tip)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 192 mg

Protein 1 g

Calories 152 kJ / 36 kcal

Fat 0 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentace 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vegetariánské karbanátky

1 h 10 min

Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní

No ratings

Veganské lilkové massaman kari

50 min

Fermentovaná mrkev

60 h 30 min

Boršč aneb červená polévka

1 h 15 min

Hummus

5 min

Pomalu vařená cizrna

14 h 40 min

Rassolnik (polévka z nakládaných okurek)

1 h 20 min

Červené rybí kari

30 min

Datlovo-ořechové kuličky

20 min

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

1 h 45 min

Chléb se semínky a cibulkou

1 h 50 min