Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Steaks
- 2 EL pflanzliches Öl
- 4 Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
Stampf und Sauce
- 600 g Milch
- 100 g Butter, weich
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 200 g Zwiebel, halbiert, in halben Ringen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
-
30
g trockener Sherry
or 30 g Aceto balsamico - 200 g Rahm
-
1
geh. TL Fleischbouillonextrakt
or 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) - 3 TL Maisstärke (z. B. Maizena)
- 20 g Senf
- 1 TL Worcestershire Sauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 61 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 2087 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20 min
Schweinsfilet im Teig
1h 15 min
Quiche Lorraine-Baguettes
40 min
Frittata aus dem Egg poacher
35min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30 min
Schnelles Indian Butter Chicken
45min
Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40 min
Hackbraten mit Ei
1h 20 min
Poulet-Stroganoff
50min
Sweet Chili Poulet mit Kabissalat
2 Std.
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h