Compatible versions
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de pistachos pelados (sin sal)
- 60 g de chocolate blanco en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche
- 1 huevo
- 150 g de harina de repostería
- 70 - 90 g de azúcar
- 5 g de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 200 g de arroz basmati
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 palos de canela en mitades
- 1 anís estrellado
- 2 hojas de laurel secas
- 6 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolla en juliana gruesa
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- 200 g de vino tinto
- 800 g de agua
- 1 cucharada de salsa harissa
- 1 pastilla de caldo de carne
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2903 kJ / 694 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 86.6 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1273.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete
45min
Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
3u. 5min
Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero
40min
Sopa italiana de verduras y pasta
40min
Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
1 Std.
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1 Std.
Bol de arroz con pollo Shawarma
1 Std. 15 Min
Biryani de verduras - India
50min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Goulash dos maneras: vegano y con carne
No ratings
Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)
50min
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1 Std.