Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura

Name: Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 20 g kişniş, taze; 40 g zeytinyağı; 2 yk limon suyu; 2 diş sarımsak; 2 yk toz tatlı kırmızı biber; 1 yk kimyon, toz; 1 tk tuz; 1 tk kurutulmuş zencefil tozu; 60 g su; 1 çipura, bütün; 150 g havuç; 300 g domates; 150 - 200 g yeşil ve kırmızı biber; 100 g patates; 1 limon; 50 g çekirdeksiz siyah zeytin; ½ tk tuz; ½ tk biber, toz; 2 yk kişniş, taze

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porsiyon

Ingredients

Chermoula Harcı ve Chermoula Sosu

kişniş, taze sadece yaprakları
20 g
zeytinyağı kabı yağlamak için ekstra zeytinyağı
40 g
limon suyu
2 yk
sarımsak
2 diş
toz tatlı kırmızı biber
2 yk
kimyon, toz
1 yk
tuz
1 tk
kurutulmuş zencefil tozu
1 tk
kuru acı pul biber (optional)
1 tk
su
60 g

Balık

çipura, bütün temizlenmiş (maks. 31 cm uzunluğunda, yaklaşık 600 g)
1
600 g beyaz balık fileto, derili ya da derisiz
havuç dilimlenmiş (yaklaşık 3 mm)
150 g
domates dilimlenmiş (yaklaşık 1 cm)
300 g
yeşil ve kırmızı biber daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 1 cm)
150 - 200 g
chili biberi (optional) dilimlenmiş (yaklaşık 5 mm)
1 adet
patates daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 3 mm)
100 g
limon daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 5 mm)
1
çekirdeksiz siyah zeytin
50 g
tuz
½ tk
biber, toz
½ tk
kişniş, taze doğranmış
2 yk