Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche de puerro y queso
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
10 raciones
Ingredients
Relleno
-
700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
-
50 g de aceite de oliva
-
200 g de nata
-
6 huevos
-
200 g de queso cremoso
-
150 g de queso emmental rallado
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Masa
-
180 g de agua
-
125 g de mantequilla en trozos
-
1 pellizco de sal
-
150 g de harina integral
-
225 g de harina de repostería
Montaje
-
1 cucharada de mantequilla
-
12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
-
50 g de queso emmental rallado
-
aceite para freír
-
100 g de puerro en juliana fina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
192.1 mg
Protein
15.5 g
Calories
2466 kJ /
589 kcal
Fat
39.6 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
20.9 g
Carbohydrates
44.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 175
61 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
1 h 30 min
Quiche de verduras sin huevo
2 h 30 min
Quiche de puerro y queso gallego
1 h
Scones de nata
25 min
Quiche de espárragos blancos con masa filo
1 h
Soufflé de queso de cabra fresco
30 min
Samosas de espinacas y queso feta
30 min
Crema de batata con chips
40 min
Tarta salada de puerros
1 h 20 min
Quiche de puerros
1 h 10 min
Quiche de calabaza y queso feta
2 h 20 min
Risotto con calabaza y roquefort
45 min