Skip to main content Search
Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
3.4 5 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
  • 80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
  • 5 granos de pimienta negra
  • 50 g de aceite de oliva
  • 570 g de tomate triturado en conserva
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
  • 100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
  • 250 g lámina de masa de hojaldre extendida
  • 1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 359.8 mg
Protein 19.3 g
Calories 1836 kJ / 439 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Merluza con costra de hierbas

3.7(6)

30 min

Pan plano con verduras y hummus

3.2(23)

1 h 15 min

Bacalao con pimiento al estilo mediterráneo

4.0(5)

45 min

Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas

3.3(6)

1 h

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

4.8(22)

5 h 30 min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

4.3(19)

1 h

Pastel de calabacín y bonito

4.1(22)

1 h

Milhojas de verduras

4.3(15)

1 h

Popietas de trucha en salsa de mostaza

4.5(4)

30 min

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

4.9(8)

2 h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

4.5(53)

45 min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

4.6(248)

45 min